Smoothies sind eine der einfachsten und leckersten Möglichkeiten, sich mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Unser Erbsenkresse-Smoothie kombiniert die Frische von Microgreens mit fruchtiger Süße und extra Protein – perfekt für einen energiereichen Start in den Tag oder als gesunder Snack zwischendurch.
Warum Erbsenkresse?
Erbsenkresse ist ein echtes Superfood! Die jungen Sprossen der Erbse stecken voller Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien. Sie enthalten besonders viel:
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Vitamin C für ein starkes Immunsystem
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Vitamin A für gesunde Haut und Augen
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Eisen & Magnesium, die zur Muskel- und Nervenfunktion beitragen
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Pflanzliches Eiweiß, das perfekt für eine ausgewogene Ernährung ist
Das Beste? Du kannst Erbsenkresse ganz einfach selbst anbauen! In nur wenigen Tagen wächst sie auf der Fensterbank – ganz ohne grünen Daumen. Hol dir jetzt unser hochwertiges Erbsenkresse-Saatgut und ein Anzuchtset und starte dein eigenes kleines Urban Gardening-Projekt!
Zutaten für deinen Erbsenkresse-Smoothie (1 Portion)
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2 Handvoll frische Erbsenkresse
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1 Banane (für natürliche Süße und Kalium)
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1 Orange (Vitamin-C-Kick und frische Säure)
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200 ml Hafermilch (pflanzliche Alternative, reich an Ballaststoffen)
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5 EL griechischer Joghurt oder Quark (Proteinschub für Muskelaufbau & Sättigung)
Zubereitung
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Die Erbsenkresse waschen.
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Banane und Orange schälen und in Stücke schneiden.
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Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut durchmixen, bis der Smoothie schön cremig ist.
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Genießen! Optional mit ein paar Microgreens als Topping dekorieren, das macht natürlich optisch was her!
Warum ist dieser Smoothie so gesund?
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Erbsenkresse liefert eine Extraportion Vitamine & pflanzliches Protein.
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Banane gibt schnelle Energie und fördert die Verdauung.
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Orange stärkt das Immunsystem und bringt Frische.
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Hafermilch sorgt für eine cremige Konsistenz und enthält wertvolle Ballaststoffe.
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Griechischer Joghurt oder Quark macht den Smoothie besonders proteinreich und sättigend.
Starte dein eigenes Microgreen-Projekt!
Möchtest du deine eigenen Microgreens zuhause anbauen? Mit unserem Erbsenkresse-Saatgut gelingt es dir ganz einfach! In wenigen Tagen kannst du frische, nährstoffreiche Erbsenkresse ernten – perfekt für Smoothies, Salate und Sandwiches.
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